DEMOKLES'İN KILICI

DÜNYA TARİHİNDEN İLGİNÇ HİKAYE VE ANEKDOTLAR

SAYFA 46

Efsaneye göre MÖ4.yy'da yaşamış Demokles, Kral Dionysios'un yakın dostudur. Konuşmalarında sık sık krallığın bahşettiği mutluluklardan sözeder. Kral, senin de bu mutluluğu tatmanı istiyorum der. Büyük bir ziyafet hazırlatır, tacını ve tahtını Demokles'e bırakmış. Ziyafetin ortalarında başının üzerinde at kılına bağlı keskin bir kılıç olduğunu farkeder. Kral, bununla krallığın sadece güç ve zenginlikten ibret olmayıp, canının daima tehlike altında olduğunu idrak ettirmek istemiştir.

TÜRK KAHVESİ YANINDAKİ SU

eksisozluk.com

Türk kahvesinin yanında getirilen su aslında çok eskiye dayanan bir gelenektir, şöyle ki; çokça zamanlar öncesinde misafir geldiğinde ona 'karnın aç mı tok mu?' diye sormak ayıptır diye, misafirine kahve ve su ikram edilirmiş. misafir tok olduğunu belirtmek için kahveyi, aç ise yemek yemek istediğini belirtmek için suyu içermiş. ev sahibi de ona göre sofra kurar ya da odaya çekilirmiş.

TÜRK KAHVESİ

milliyet.com.tr

11.08.2013

Çağatay Gülabioğluna göre, "Türk kahvesi için kullanılan çekirdek kötü. Tuzlu bir tat veriyor kahveye. Brezilya’daki Rio Minas isimli bir bölgeden alınıyor bu çekirdekler. Ülke olarak bunun yüzde 95’ini biz alıyoruz. Demleme tekniği kahvenin tadını tamamen öldürüyor. Kahveyle biraz içli dışlı olan birinin Türk kahvesini sevmesinin mümkünatı yok"

KAHVE CİNSLERİ

Mokapota.com

Kahve çekirdekleri, Robusto ve Arabica olarak ikiye ayrılır. Arabica daha aromalı ve tatlı olduğu için değeri yüksektir. Arabica üretimi de daha zordur. Kahvenin ilk dağıtım yeri Yemen'de ihraç edilen kahveler Etiyopya'dan gelen aromalı kahvelerdi. Bize daha sonradan yıllarca Brezilya'dan düşük kaliteli Arabica çekirdekleri ile türk kahvesi içirdiler.